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Nantes. "Le Reflet" : la différence à la carte

par Letelegramme

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Le Reflet, dans le centre historique de Nantes, est un restaurant comme les autres. A la simple différence qu’une partie du personnel est composée d’employés porteurs de trisomie 21. En cuisine et en salle. Ici on les appelle les salariés extraordinaires, par opposition aux salariés ordinaires. Une première en France. Reportage Didier Déniel et François Destoc.

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