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Mont d'or : un fromage de fête par excellence !

par MARMITON

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Le Mont d'or est crémeux, mystérieux mais tellement délicieux ! Il se cache dans une boite, sous une couche d'écorce d'épicéa. Claire Chantilly l'a retrouvé chez une spécialiste : dans la fromagerie de Marie Quatrehomme, élue en 2000 Meilleur Ouvrier de France. Avec Marie Quatrehomme, notre reporter gourmande va comprendre pourquoi le Mont d'or est un fromage de saison : il est parfait pour les fêtes !Mais comment le présenter ? En le décalotant ! Toute une technique que vous saurez faire maintenant.Comment le déguster ? Avec une petite cuillère, sur un toast chaud, sur des pommes de terres ou encore à  la Suisse, avec la recette Boîte Chaude ! Retrouvez les conseils de Marie Quatrehomme dans une Minute Marmiton : le comté au lait d'été... conté par une pro ! Retrouvez aussi :La recette suisse de la boîte chaudeLa recette de la Raclette au Mont d'or

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