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Moins de sucre, pas d'oeufs ni de lait: à Paris, des pâtissières bousculent le métier

par AFP FR

Un Paris-Brest à peine sucré, des macarons ou du flan sans oeufs: que ce soit pour les diabétiques, les vegans, les personnes allergiques, ou bien pour ceux qui veulent faire attention à ce qu'ils mangent, elles sont plusieurs pâtissières à Paris à bousculer le métier.

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