Métiers d'art, Métiers de luxe: Chef Pâtissière - 22/03
par BFMBUSINESS
Ce mardi 22 mars 2016, Colette Pétremant partage sa passion en tant que chef pâtissière chez la Maison Pierre Hermé. Elle dirige la branche alsacienne de cette manufacture depuis 2008. Pierre Hermé a du génie, et mettre en scène ses créations est juste un bonheur pour moi et pour nos équipes, dit-elle. En reconnaissance de son savoir-faire dans cette maison de luxe, elle a été distinguée Chevalier des Arts et des Lettres en 2014. Aujourd'hui, elle s'applique à transmettre son savoir-faire aux jeunes talents. - Goûts de Luxe Paris, présenté par Karine Vergniol, sur BFM Business.
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