Merci pour l'accueil s'installe à Thérouanne (62) Commune rurale qui fait partie de la communauté d'agglomération du Pays de Saint-Omer "CAPSO" Ville florissante au Moyen-Age, la ville a été totalement détruite par Charles Quint en 1553. On découvre l'Eglise Saint-Martin visitée par les pèlerins de la Via Francigena, chemin de pélerinage qui rejoint Canterbury à Rome. Un Evèque a été nommée à Thérouanne en 2019. Le hameau de Nielles possède une très belle chapelle. Sébastien Ansel et sa femme Nadège ont décidé de refaire le four à pain qui se situe dans le jardin, un travail colossal qui sera aider par la fondation patrimoine puisque le projet a été sélectionné par la mission Bern. L'objectif sauvegarder le patrimoine rural et créer des moments conviviaux autour de la restauration du four et plus tard autour de la cuisson du pain.
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