Mélanie Paulau (Manufacture du chocolat) : le secteur du chocolat "porte un certain nombre d’enjeux, sociaux et environnementaux"
par franceinfo
Cette chocolatière et chef d’entreprise expose son savoir-faire au Salon du chocolat qui se tient jusqu’au 1er novembre, au Parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris
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