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Marseille : un grand chef à l'école de la deuxième chance

par La Provence

Une expérience gustative de haut vol à l'école de la deuxième chance à Marseille. Eric Cornilleau, chef du restaurant des Arcenaulx était ce matin devant les fourneaux de l'établissement des quartiers nord. Rigueur, pression et apprentissage était au menu de ce cours de cuisine exceptionnel.

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