Marseille : Alexandre Mazzia, le restaurant gastronomique sans menu
par La Provence
Il est devenu incontournable dans le paysage de la gastronomie marseillaise. Alexandre Mazzia, ancien chef du Ventre de l'architecte aujourd'hui, a fait le pari de réinventer la cuisine à sa façon dans son restaurant "AM" à Marseille. Chez lui, le client ne décide de rien à part du prix qu'il paie. Le chef se charge de tout, et propose plusieurs assiettes a ses hôtes pour leur faire découvrir des saveurs incroyables. AM par Alexandre Mazzia 9 rue François Rocca 13008 Marseille, France www.alexandremazzia.com +33(0)4 91 24 83 63 chef@alexandremazzia.com
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