Il est devenu incontournable dans le paysage de la gastronomie marseillaise. Alexandre Mazzia, ancien chef du Ventre de l'architecte aujourd'hui, a fait le pari de réinventer la cuisine à sa façon dans son restaurant "AM" à Marseille.
Chez lui, le client ne décide de rien à part du prix qu'il paie. Le chef se charge de tout, et propose plusieurs assiettes a ses hôtes pour leur faire découvrir des saveurs incroyables.
AM par Alexandre Mazzia
9 rue François Rocca
13008 Marseille, France
www.alexandremazzia.com
+33(0)4 91 24 83 63
chef@alexandremazzia.com
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