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Manger : l'histoire d'un restau fraternel

par aufeminin

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Manger est un restaurant fondé par Thierry Monassier, président de l'association Toques & Partage. Situé dans le quartier de la Bastille à Paris, son but est d'accueillir des jeunes ou des personnes en insertion afin de créer des emplois d'avenir.Toutes ces personnes sont encadrées par des professionnels de la restauration. Apprentissage et partage sont les maître-mots de ce concept afin que les apprentis volent ensuite de leurs propres ailes.Rencontre avec Thierry Monassier, fondateur du restaurant Manger et président de l'association Toques & Partage et Pascal Bonseigneur, encadrant technique.Plus d'infos sur wwwPour en savoir plus, rendez-vous sur lachaineducoeur, la plateforme web de la solidarité.À voir aussi sur aufeminin :Avec Voyager Autrement, voyagez responsable et solidaireCité Green : un programme qui récompense les éco-gestesEnvie : un réseau d'électroménager à petit prix 

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