Le jeune chef cuisinier belge, Mallory Gabsi, a reçu ce lundi 6 mars sa première étoile au Guide Michelin. Ancien candidat de Top Chef saison 2020, il a également reçu le prix du jeune chef cuisinier 2023. Le cuisinier de 26 ans a ouvert son premier restaurant à Paris en 2022, dans le 17ème arrondissement.
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