Capitaine Houat, premier mareyeur de France, ouvre ses portes ce week-end. A Lorient, le grand public pourra ainsi découvrir les ateliers de filetage et de cuisson de crevettes de la filiale d'Intermarché. Visite, en avant-première avec Hervé Souhil, directeur du site morbihannais.
Le reportage de Catherine Lozac'h
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