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Licques Volaille : au cœur de l’atelier de fabrication de cordon bleu haut de gamme

par La Voix du Nord

Pour comprendre en quoi les produits panés de Licques Volaille sont exceptionnels, nous avons suivi leur production dans la nouvelle usine de transformation, située à Licques. Sans conservateurs et avec un seul additif, le cordon bleu licquois est réalisé avec la viande certifiée Label rouge. Voici le secret de sa préparation.

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29 novembre 2024 - leparisien

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