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Les scientifiques tirent la sonnette d'alarme sur la production de camembert

par BFMTV

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Le camembert, emblème de la gastronomie française est aujourd'hui menacée. Il s'en vend un demi-milliard de boîtes dans le monde chaque année. En cause, le camembert a besoin d'un ferment qui ne se reproduit plus. 

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