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Les recettes d'Aminata : Le Pastel

par L'Aisne nouvelle

Aminata Sylla se lance dans une activité de traiteur à domicile. Au menu, les spécialités africaines qu'elle tient de sa mère. 33 ans, elle se lance pour de bon dans une activité de traiteur à domicile, spécialité plats africains. La Saint-Quentinoise, qui a grandi au faubourg d'Isle avant de s'installer récemment au quartier Europe, est un visage connu en ville: «J'ai travaillé pendant 6 ans comme régisseuse de recettes et agent d'accueil au musée Lécuyer, à la bibliothèque, au Splendid et au théâtre Jean-Vilar».

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