Les produits sans gluten sont-ils meilleurs pour la santé ? La chronique nutrition
par lepointabonnes
Depuis peu, le gluten a mauvaise réputation. Si certaines personnes sont allergique ou intolérante à ces protéines que l'on trouve dans beaucoup de céréales - blé, orge ou seigle -, d'autres préfèrent l'éviter par simple précaution et choisissent des produits sans gluten en substitut de leurs habituels pain ou pâtes. Mais ces produits sont-ils vraiment meilleurs pour la santé ? Le point avec la chronique nutrition du Pr Boris Hansel, endocrinologue et nutritionniste à l'hôpital Bichat à Paris et animateur de la chaîne santé PuMS sur YouTube.#gluten #sansgluten #noglu #BorisHansel #sante #nutrition #chroniquenutritionSuivez nous sur :- Youtube : https://www.youtube.com/c/lepoint/- Facebook : https://www.facebook.com/lepoint.fr/- Twitter : https://twitter.com/LePoint- Instagram : https://www.instagram.com/lepointfr- Tik Tok : https://www.tiktok.com/@lepointfr- LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/le-point/posts/- www.lepoint.fr
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