Les ventes de produits sans gluten ont bondi de 30% en 2015. Mais cet engouement pose question après l’enquête publiée ce mardi par "60 millions de consommateurs" qui révèle que les produits industriels sans gluten sont loin d’être naturels. Ils comportent souvent plus d’additifs et de produits chimiques. Les industriels surfent clairement sur la mode quitte à tromper quelque peu le consommateur.
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