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Les nouilles chinoises instantanées sont-elles mauvaises pour la santé ?

par leparisien

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Le glutamate, contenu dans ces produits, est un acide aminé exhausteur de goût, qui se retrouve dans de nombreux produits industriels, et pas seulement asiatiques ! Consommé en grande quantité, il peut provoquer des maux de tête et une hausse de tension artérielle.

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