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Les métiers du vin #3 : le tonnelier

par lepointabonnes

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Le tonneau de bois laisse une empreinte aromatique sur le vin qui s'y trouve. Il faut la maîtriser grâce notamment à la chauffe du bois. http://www.lepoint.fr/vin/portraits/les-metiers-du-vin-3-le-tonnelier-26-07-2017-2145890_584.php

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