Actu en vidéo

Les huîtres : incontournables sur les tables du réveillon

par CNEWS

Signaler

Rien de mieux que de venir les chercher directement chez le producteur, et plutôt au dernier moment pour un maximum de fraîcheur.Pour reconnaître une bonne huître dès l'ouverture, il y a quelques petits trucs. Sur le bassin d'Arcachon par exemple, elles ont un petit goût supplémentaire : un petit goût de noisette qui reste en bouche.Pour beaucoup de producteurs, les fêtes représentent une grande parie du chiffre d'affaires. Ici, c'est en moyenne six tonnes d'huîtres qui seront vendues uniquement sur place pendant cette période.

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Peine maximale de 20 ans requise contre Dominique Pelicot

25 novembre 2024 - leparisien

Liens commerciaux