Sous son chapeau, Marc Veyrat mène plusieurs guerres. Contre le Michelin dont il a évidemment boudé la cérémonie qui avait lieu en même temps qu’Euro Toques. Et depuis longtemps, contre les industriels, les pesticides et insecticides. Une nouvelle fois, l’humeur chauffée à blanc, comme un morceau de cheddar sur un poêlon de raclette, il s’est invité plusieurs fois dans les débats.
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