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Les Grands Buffets, à l'Espace de liberté de Narbonne, gagnent en reconnaissance ce jeudi 3 octobre avec la signature d'une convention avec la fondation Auguste Escoffier. Le fondateur Louis Privat et le chef cuisinier Philippe Munos deviennent des discip

par L'indépendant

Les Grands Buffets, à l'Espace de liberté de Narbonne, gagnent en reconnaissance ce jeudi 3 octobre avec la signature d'une convention avec la fondation Auguste Escoffier. Le fondateur Louis Privat et le chef cuisinier Philippe Munos deviennent des disciples, marquant un tournant dans l'histoire du restaurant au début d'autres changements... 

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