Actu en vidéo

Les Français sont-ils prêts à soutenir leurs agriculteurs ? Le regard d'Olivier Roellinger, cuisinier, compositeur d’épices à Cancale

par Ouest France

Intégralité de l'intervention d'Olivier Roellinger, cuisinier, compositeur d’épices à Cancale Dans le cadre des Assises Agriculture, Alimentation et Santé 2021.

Lecture automatique

Oui Non

Autres vidéos

Tous publics

VIDÉO. « On doit améliorer les conditions de travail dans l’hôtellerie-restauration », Olivier Roellinger, cuisinier
Tous publics

Olivier Roellinger : Chasseur-faiseur d'épices
Tous publics

Olivier Roellinger : Chasseur-faiseur d'épices
Tous publics

"Si tout doit toujours être moins cher, comment voulez-vous que l'agriculteur et le pêcheur s'en sortent ?" Olivier Roellinger, cuisinier, compositeur d’épices à Cancale
Tous publics

La chronique santé : votre alimentation est-elle acide ?
Tous publics

Stéphane Travert est l'invité de RTL
Tous publics

"Une installation agricole, c'est quand même une rencontre" Vincent Barbier, Cécile Perraud, viticulteurs à Vertou (Loire Atlantique), domaine les Trois Toits
Tous publics

"Si on perd l'élevage, on perd l'identité de notre région" Lydie Bernard, agricultrice, vice-présidente du Conseil régional des Pays de la Loire
Tous publics

« L'enjeu c'est plus de traçabilité pour les aliments », déclare Joël Limouzin, vice-président de la FNSEA
Tous publics

"Aujourd'hui la production d'oeufs biologiques est saturée" Serge Le Bartz, président d’Eureden
Tous publics

"Jusqu'ici en Bretagne, on est à trois départs pour une installation" Loïc Guines,agriculteur à Saint-Marc-sur-Couesnon (Ille-et-Vilaine), président de la CA 35
Tous publics

"Si vous avez 300 fournisseurs, il est impossible de rendre le produit transparent" Maximilien Rouer, cofondateur de l’association La Note Globale
Tous publics

« Le lien de confiance entre agriculteurs et consommateurs s'est renforcé après le Covid », assure Jérôme Fourquet, de l’institut de sondages IFOP
Tous publics

"Se passer des animaux, c'est se passer des paysages, de ce qui fait la France" Edouard Bergeon, réalisateur de “Au nom de la Terre”
Tous publics

Cuisine : le coup de gueule d’Olivier Roellinger, de passage à Metz
Tous publics

"Sans lipides, on ne survit pas !" Philippe Legrand, professeur et directeur du laboratoire Biochimie Nutrition Humaine à l’Agrocampus Ouest
Tous publics

Le point de vue de Julien Fosse, directeur adjoint du département développement durable et numérique de France Stratégie, vétérinaire et biologiste
Tous publics

"Un adulte européen sur deux est en surpoids ou obèse" chargée des politiques alimentaires au Bureau Européen des Unions de Consommateurs (BEUC)
Tous publics

"En tant qu'éleveur, j'ai une responsabilité" Thony Cesbron (administrateur de Cooperl et éleveur)
Tous publics

Comment vivre en bonne santé ?
Tous publics

Les huîtres de Cancale entrent au Patrimoine de l'Unesco
Tous publics

"L'innovation dans l'agriculture peut aussi être sociale" Ambre Germain et Camille Fournier (étudiantes à HEC)
Tous publics

"L'arrêt de la castration, c'est favorable à l'éleveur, à l'environnement et au bien-être animal" Ghislain Zuccolo, directeur général Welfarm, protection mondiale des animaux de la ferme
Tous publics

"La frontière entre l'humain et l'animal, c'est la question de la responsabilité" Jacques Ricot, philosophe, auteur de “Qui sauver ? L’homme ou le chien ? Sur la dissolution des frontières entre l’homme et l’animal”

Météo (Bulletin du 24/11/2024)

24 novembre 2024 - CNEWS

Liens commerciaux