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[Les fast foods s'adaptent à la mode diététique]

par ina

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A l'occasion de la 17ème Semaine du goût, reportage sur le nouveau souci diététique affiché par les enseignes de restauration rapide, avec l'introduction de légumes et de fruits ou la réduction des graisses. Visite d'un fast food de La Défense à Paris, interview de Antoinette BENOIT, directrice innovation de McDonald's et témoignage d'une cliente mangeant une salade, extrait d'un film publicitaire puis interview d'Hubert VILMER, responsable goût et nutrition chez "Quick", enfin comparaison menée chez un chef cuisinier, Henri GARCIA, qui confectionne un hamburger maison.Retrouvez ce media sur Ina.fr

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24 novembre 2024 - leparisien

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