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Les diaspora en France : Ridha Khadher, le boulanger tunisien des présidents

par France 24 FR

Ridha Khadher, boulanger parisien d'origine tunisienne et fournisseur officiel de l'Elysée. en 2013, il remporte le concours de la meilleure baguette. Depuis, il fournit l'Elysée et Matignon avec sa spécialité, la baguette tradition. "Pas de farine spéciale sur les pains, pour ne pas salir les costumes", glisse-t-il. Mais ses premières odeurs de pain datent de la Tunisie avec sa mère qui lui disait à l'époque : "même en cas de guerre, un boulanger travaille toujours". Ces derniers mois, il a dû s'adapter, mettre des employés au chômage partiel.

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