Les chips de chou kale de François-Régis Gaudry
par franceinter
Aujourd’hui, c’est chou kale. Ce chou frisé a très longtemps été snobé dans l’alimentation humaine, mais heureusement il a été remis au goût du jour, car sur le plan nutritionnel, le chou kale, c’est de la bombe ! Des propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoire, bétacarotène, vitamine C, Calcium.François-Régis Gaudry fait croustiller ce kale à travers des chips hyper saines et super simples à préparer pour l’apéro.Recette :-5 branches de chou kale-Sel -1 filet d’huile d’olive-1 filet de sauce soja-Levure maltée (facultatif)Pour la suite, suivez la recette ! Retrouvez "On va déguster" sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/...
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