Les chefs du Pays de Sarrebourg en cuisine avec les apprentis
par republicain-lorrain
Le mercredi 20 novembre à 20 h, la salle des fêtes de Niderviller accueillera un repas particulier. Les chefs du Pays de Sarrebourg s'associent aux apprentis du CFA Labroise de Sarrebourg pour une soirée d'exception. Pour permettre une émulation au sein de tous les métiers du CFA (cuisine, service en salle, boucherie, boulangerie-pâtisserie, et vente), l'établissement avait organisé cette première édition l'an dernier. Devant le succès, l'opération a été reconduite.Chaque chef proposera un plat, préparé avec les apprentis, au cours de cette soirée de prestige. Le chef étoilé Bruno Poiré parraine cette 2e édition. Les bénéfices du repas seront versés à une association caritative et financeront les actions pédagogiques des élèves. Arnaud Bour, enseignant de cuisine au CFA, présente ce projet.
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