Actu en vidéo

Les bouchers au bord de la "guillotine" face à la crise de l'énergie

par Huffington Post

ÉNERGIE - « En 2023, si ça reste comme ça, ce sera la guillotine.» Mardi 29 novembre, des dizaines de bouchers venus des quatre coins de la France ont manifesté près de l’Assemblée nationale à Paris pour tirer la sonnette d’alarme face à la hausse des tarifs d’électricité et de gaz. Ailleurs en France, plusieurs artisans ont aussi baissé le rideau pour signifier leur solidarité avevc le mouvement. C’est la première fois depuis une vingtaine d’années que la profession se mobilise de la sorte dans la rue. Comme vous pouvez le voir dans notre reportage vidéo en tête d’article, ces artisans sont particulièrement inquiets pour l’avenir de leur entreprise. « Mon coût de l’énergie a été multiplié par trois. J’avais environ 17.000 € d’électricité par an et je passe à 52.000 €. Ça met en péril nos entreprises», explique à notre micro Nathalie, bouchère à Dijon (21). « C’est impossible à gérer. On a (déjà) pris une augmentation sur les matières premières, la volaille... » se désole Romain, boucher dans les Pyrénées-Atlantique (64). Selon une enquête réalisée par la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT), 75 % des artisans-bouchers ont vu leur facture d’énergie augmenter de plus de 50 % entre septembre 2020 et octobre 2022. Plusieurs professionnels se plaignent même de factures ayant triplé ou quadruplé. La profession réclame un meilleur soutien du gouvernement et notamment une extension du bouclier tarifaire. Limité aux TPE n’excédant pas 10 salariés et ayant un compteur électrique d’une puissance inférieure à 36 kVA, ce dernier exclut 40% des boucheries, estime la CFBCT. En octobre, le ministre de l’Économie Bruno Le Maire avait promis sur France Info que les critères « trop compliqués » de ce bouclier tarifaire allaient « bouger » dans les prochains mois, tout en annonçant un doublement des aides pour les PME dont les dépenses pour l’énergie représentent plus de 3 % du chiffre d’affaire. « Nous ne vous laisserons pas tomber », a promis le ministre à l’égard des artisans. ----- Abonnez-vous à la chaîne YouTube du HuffPost dès maintenant : https://www.youtube.com/c/lehuffpost Pour plus de contenu du HuffPost: Web: https://www.huffingtonpost.fr/ Facebook: https://www.facebook.com/LeHuffPost/ Twitter: https://twitter.com/LeHuffPost Instagram: https://www.instagram.com/lehuffpost/ Pour recevoir gratuitement notre newsletter quotidienne: https://www.huffingtonpost.fr/newsletter/default/