Des scientifiques mettent en avant le côté bénéfique des bières fortes sur notre microbiote intestinal.
En effet, des scientifiques affirment que certaines bières peuvent être "très saines".
Elles auraient un côté plus que bénéfique sur nos intestins grâce aux bactéries qu’elles contiennent.
Alors que la plupart des bières ne subissent qu’une fermentation, les bières fortes belges en subissent un deuxième.
C’est lors de cette deuxième fermentation et l’utilisation des levures que des acides toxiques sont produits.
Ces acides ne sont toxiques uniquement pour des bactéries mauvaises pour les intestins humains.
Les acides présents dans la bière éliminent les bactéries nocives présentes dans les intestins.
Cependant, à forte concentration, l’alcool est bien entendu mauvais pour l’intestin.
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