Deux études européennes mettent en garde contre les aliments ultra-transformés. Ces derniers augmenteraient le risque de maladies cardiovasculaires et de décès prématuré. Ainsi, augmenter de 10 % sa consommation de produits industriels, provoquerait une hausse de 13 % des risques de maladie coronarienne, et de 11 % pour les maladies cérébrovasculaires. En outre, consommer plus de 4 portions de ces aliments au quotidien, serait associé à un risque de décès accru de 62 %.
Santé Publique France recommande de limiter votre consommation d'aliments ultra-transformés,
et de privilégier les produits bruts.
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