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Le vin du Blanc Mesnil

par ina

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L'Ile de France compte une centaine de petits vignobles. Reportage au Blanc Mesnil où l'on cultive du chardonnay. Tout près de l'autoroute, au Blanc Mesnil, un petit vin se fabrique discrètement. Tout a commencé il y a 15 ans : 1300 pieds de chardonnay sont cultivés par Christophe BESSELIEVRE, vigneron municipal aux petits soins qui explique la taille de la vigne. Le vin de cette vigne municipale n'est pas encore adulte. La culture du vin renaît en Ile de France qui fut la plus grande région viticole au 18ème siècle. Interview de Francis GOURDIN, oenologue : "c'est à la fois un vin culturel et pédagogique... C'est une résurrection et un maintien des racines et de la tradition. Il va être transmis aux générations suivantes par l'intermédiaire des écoles qui ont la chance inouïe de venir dans ces vignobles et de voir comment on cultive la vigne et comment on fait du vin..." Francis GOURDIN parle ensuite des arômes de ce vin, introuvable dans le commerce. Seuls les anciRetrouvez ce media sur Ina.fr

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