Le vin bleu débarque en France
par Ouest France - Wibbitz
Après le rouge, le blanc et le rosé, une entreprise de Sète vient de se lancer dans la commercialisation d'un Chardonnay bleu. Nommé Vindigo, ce vin insolite à la robe turquoise est 100 % naturel. Fabriqué par des œnologues espagnols, ce vin blanc subit une seconde macération avec des peaux de raisins noirs qui apporte cette teinte si singulière. L'entreprise du sud de la France a commandé 35 000 bouteilles vendues 12 € l'unité. Pour le moment le Vindigo est vendu autour de Sète, mais devrait bientôt arriver à Bordeaux. Selon René Le Bail, l'un des dirigeants de l'entreprise, il s'agit "d'un vin fruité, au goût de cerise, de mûre et de fruit de la passion, pas trop puissant". Un alcool qui semble idéal pour les apéros, mais à boire avec modération.
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