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Le "verek" farci, gigot d'agneau kurde au fromage et à la pistache

par Courrier International

Préparé par le chef kurde Özcan Rey, le gigot d'agneau à la kurde, farci au fromage, à la pistache et à la noix de cajou, accompagné de ses sauces et de ses légumes, est un véritable délice. Cette recette a été filmée au Menekse Restaurant Kurdes Paris, dans le cadre de notre série estivale consacrée à la gastronomie étrangère > http://www.courrierinternational.com/sujet/le-monde-dans-notre-assiette

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