Le succès de la vente directe à la ferme
par Internep
Des agriculteurs se diversifient pour continuer d'attirer les clients. À l'exemple de la vente directe à la ferme. Chez ce maraîcher, les prix n'ont pas augmenté. Pourtant, tout est plus cher à produire. L'an dernier, la salade lui coûtait 32 centimes. Cette année, c'est 15 centimes de plus. Pour conserver sa clientèle, Benoît a baissé ses marges et augmenté le nombre de produits dans ses casiers.
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