Actu en vidéo

Le potentiel sous-exploité du marché des cuisines professionnelles [Anne Césard]

par GroupeXerfi

Signaler

Le marché des équipements de cuisine professionnels entre dans une phase de transformations importantes. Fabricants et distributeurs ont longtemps pu compter sur une demande dynamique portée par l'explosion de l'offre de fast-food et de nouveaux concepts de restauration comme les dark kitchen. Mais depuis quelques mois, les signaux d'alerte se multiplient dans la restauration hors foyer : les créations d'établissements plongent, tandis que le durcissement des conditions de financement freine le renouvellement des équipements. [...]

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Soumission chimique : Barnier annonce le remboursement de kits de détection

25 novembre 2024 - leparisien

Liens commerciaux