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Le portrait de la semaine : Clément Masquelier

par L'Union

Cette semaine, un nouveau portrait est réalisé. Il met en lumière Clément Maquelier, un jeune apprenti boucher,participant à la compétition du Meilleur Apprenti de France. Il explique comment il a découvert le métier mais aussi comment désosser une épaule de veau.

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26 novembre 2024 - lequipe

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