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Le porc élevé sur paille, une alternative au bio et à l'intensif

par AFP FR

Une litière douillette plutôt qu'un sol en béton: une poignée d'éleveurs de Bretagne, première région porcine de France, élèvent, pour des raisons éthiques, environnementales et économiques, leurs cochons sur de la paille, un compromis entre les exigences draconiennes du bio et les traditionnels caillebotis.

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