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Le point de vue de Julien Fosse, directeur adjoint du département développement durable et numérique de France Stratégie, vétérinaire et biologiste

par Ouest France

Dans le cadre des Assises Agriculture, Alimentation et Santé 2021.

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"Un adulte européen sur deux est en surpoids ou obèse" chargée des politiques alimentaires au Bureau Européen des Unions de Consommateurs (BEUC)
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"Nous avons l'agriculture la plus durable du monde" Irène Tolleret, députée européenne (Renew) et viticultrice
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"La frontière entre l'humain et l'animal, c'est la question de la responsabilité" Jacques Ricot, philosophe, auteur de “Qui sauver ? L’homme ou le chien ? Sur la dissolution des frontières entre l’homme et l’animal”
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"On adopte une approche rationnelle" Vincent Barbier, Cécile Perraud, viticulteurs à Vertou (Loire Atlantique), domaine les Trois Toits
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"Se passer des animaux, c'est se passer des paysages, de ce qui fait la France" Edouard Bergeon, réalisateur de “Au nom de la Terre”
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"Aujourd'hui, il faut arrêter l'hémorragie de l'élevage" Joël Limouzin, vice président de la FNSEA
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"Aujourd'hui, on informe mieux les agriculteurs qui cèdent leur exploitation" Jérémy Diais, producteur de porcs à Oudon, membre des Jeunes Agriculteurs national
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"En tant qu'éleveur, j'ai une responsabilité" Thony Cesbron (administrateur de Cooperl et éleveur)
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"Si tout doit toujours être moins cher, comment voulez-vous que l'agriculteur et le pêcheur s'en sortent ?" Olivier Roellinger, cuisinier, compositeur d’épices à Cancale
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"Une installation agricole, c'est quand même une rencontre" Vincent Barbier, Cécile Perraud, viticulteurs à Vertou (Loire Atlantique), domaine les Trois Toits
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"Si on perd l'élevage, on perd l'identité de notre région" Lydie Bernard, agricultrice, vice-présidente du Conseil régional des Pays de la Loire
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« L'enjeu c'est plus de traçabilité pour les aliments », déclare Joël Limouzin, vice-président de la FNSEA
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"Aujourd'hui la production d'oeufs biologiques est saturée" Serge Le Bartz, président d’Eureden
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"Jusqu'ici en Bretagne, on est à trois départs pour une installation" Loïc Guines,agriculteur à Saint-Marc-sur-Couesnon (Ille-et-Vilaine), président de la CA 35
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"Les jeunes d'aujourd'hui ne sont plus prêts à être agriculteurs comme leurs aînés" Annie Hupé, référente transmission à la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire, agricultrice
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"L'Union Européenne est le premier exportateur mondial de produits agricoles", avec Vincent Chatellier, économiste, chercheur à l’INRAE
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"Le grand danger de la loi EGALIM, c'est la délocalisation" Philippe Goetzmann, président de l’agence conseil Philippe Goetzmann &, spécialisé dans les filières alimentaires
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"Beaucoup de protéines alternatives sont moins chères que les produits animaux" Céline Laisney, prospectiviste en alimentaire
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"On a dévoyé l'image du bio. A quand Monsanto Bio ?" Olivier Roellinger, cuisinier, compositeur d’épices à Cancale
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"Ce n'est pas aux agriculteurs de payer une guerre des prix de l'alimentation" Grégory Besson-Moreau, député de l’Aube, rapporteur de la loi Egalim 2
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"Si vous avez 300 fournisseurs, il est impossible de rendre le produit transparent" Maximilien Rouer, cofondateur de l’association La Note Globale
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« Le lien de confiance entre agriculteurs et consommateurs s'est renforcé après le Covid », assure Jérôme Fourquet, de l’institut de sondages IFOP
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"Sans lipides, on ne survit pas !" Philippe Legrand, professeur et directeur du laboratoire Biochimie Nutrition Humaine à l’Agrocampus Ouest
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"L'arrêt de la castration, c'est favorable à l'éleveur, à l'environnement et au bien-être animal" Ghislain Zuccolo, directeur général Welfarm, protection mondiale des animaux de la ferme

Donald Trump explique en meeting que ça ne « dérangerait pas » qu’on tire sur les journalistes

4 novembre 2024 - LeHuffPost

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