Chaque jour durant l'été, Julien Pearce reçoit un chef pour parler d'une recette. Aujourd'hui, José Orsini, chef du "Bistrot du port" à Nice, présente le rouget.
Retrouvez "Le plat du jour" sur : http://www.europe1.fr/emissions/le-menu-du-jour
Vidéo suivante dans 5 secondes
