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Le miel éthiopien, un trésor au potentiel sous-exploité

par lepointabonnes

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Sur un terrain rocailleux du nord de l’Éthiopie, Alem Abraha et sa nuée d'abeilles élaborent un miel blanc onctueux et rare qui constitue l'un des produits d'exportation les plus précieux du pays. L’Éthiopie produit environ un quart du miel africain et est le premier producteur du continent. Ses variétés blanche, rouge ou jaune aident à sortir des milliers de paysans misérables, comme Alem, de la pauvreté. REPORTAGE

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