A la veille de l’ouverture de la formation « Cuisine mode d’emploi(s) », ce lundi 16 septembre à la maison de la Montagne de La Bresse, le chef Thierry Marx adresse un message aux stagiaires qui entament leur cursus. Avec trois mots clés qui concourront au succès : rigueur, engagement et régularité. « Good luke, bon vent et bonne formation », conclut le chef du palace parisien, le Mandarin Oriental.
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