« Le meilleur pâtissier » : » On a eu trois fois plus de candidatures que d’habitude », selon le producteur Géry Leymergie
par franceinfo
Géry Leymergieproducteur du Meilleur Pâtissier sur M6Le concours d’amateurs revient ce soir sur M6 pour une 10e saisonC’est un changement de recette qu’effectue « Le meilleur pâtissier » pour son 10e anniversaire. Le programme bascule du mercredi au jeudi, de nouvelles épreuves font leur apparition, 20 candidats (un record) sont dans les starting-blocks. Et surtout Julie Vignali a cédé sa place à Marie Portolano à la présentation. L’ancienne journaliste sportive de Canal +, arrivée sur M6 il y a quelques mois, a séduit toute l’équipe : » Marie s’est tout de suite mise dans la mécanique. C’est une bonne accompagnatrice pour les candidats, comme une marraine, un peu souffre-douleur parfois. Elle apporte beaucoup d’humour. C’est l’une des saisons les plus réussies et les plus drôles et c’est en partie grâce à elle », s’enthousiasme Géry Leymergie, le directeur général adjoint de BBC Studios France, producteur du « Meilleur pâtissier ». Côté jury, on ne change pas une équipe qui gagne, Mercotte et Cyril Lignac sont toujours là. Ils auront à leurs côtés de grands chefs étoilés, comme Pierre Hermé, Thierry Marx, Jean-François Piège, Stéphanie Le Quellec. Des artistes viendront également gouter certaines créations, Julien Doré et Louane par exemple. Lors du confinement du printemps 2020, beaucoup de Français se sont mis à la cuisine. Y a-t-il eu alors un effet Covid pour « Le meilleur pâtissier » ? « On a eu trois fois plus de candidatures que d’habitude cette année : 15 000 ! La pandémie a créé une nouvelle génération de candidats, moitié hommes moitié femmes. » Seuls 20 ont été sélectionnés pour participer à cette 10e édition : » On regarde les photos de leurs créations, ensuite on fait venir les meilleurs avec deux gâteaux : une figure imposée et une création libre. Et ensuite ils font des tests avec des vrais chefs dans une école de cuisine près de Paris. A la fin de tout ça, on arrive à un casting de 20 pâtissiers. Sincèrement il faut un niveau dingue, on ne se contente pas de pâtissiers qui sont là pour faire le show. Evidemment ils ont tous des personnalités différentes, mais à la fin ce sont tous d’excellents pâtissiers. » Et tous avec un pass sanitaire, condition sine qua non pour participer. Comme chaque année, certains de ces amateurs sortiront de l’émission avec une envie de reconversion professionnelle : » Ce n’est pas l’ambition de l’émission à l’origine, on ne promet pas un changement de vie : le gagnant remporte la chance de publier un livre. Mais certains ont passé leur CAP et sont depuis des pâtissiers chevronnés. »
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