Le marché des aliments sains et fonctionnels [Jérémy Robiolle]
par GroupeXerfi
Le rayon de l’alimentation « santé » fait des envieux selon la dernière étude Xerfi France. Nombreux sont en effet les industriels à surfer sur la vague du bio, du sans gluten et du sans lactose. Il faut dire que les Français expriment un réel engouement pour ces produits pour des raisons à la fois socio-démographiques et culturelles. [...]
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