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Le Mans. En 5 mois, il s'est déjà écoulé 16 000 Sookies, ces biscuits anti-gaspi

par Ouest France

Tout va très vite pour le Sookies. Ce biscuit, réalisé à partir de pain invendu, est né un week-end de novembre au Mans. Depuis, il a sa boutique au centre Sud. La seconde, en centre-ville, attendra l'automne.

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