Depuis 40 ans, Gérard Haissant est à la tête de la Halte au Volcan à Pléchatel, un lieu regroupant un parc animalier de 180 animaux et un restaurant. Après 40 ans d’activité, il souhaite lever le pied et cherche donc un repreneur. Portrait d’un bourreau de travail qui alterne 7 jours sur 7 entre sa tenue de soigneur animalier et son tablier de cuisinier.
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