Marc Rossi, artisan boulanger au Fournil de Papoupa Cernay, a donné vie avec ses équipes aujourd’hui, jour de la Saint-Nicolas, à plus de 5000 Mannala… Et le secret d’un bon petit Bonhomme brioché, c’est de prendre son temps pour le fabriquer. Nature, aux pépites de chocolat, à la cannelle ou recouvert d’une couche croquante de chocolat blanc, ils sont tous façonnés à la main pour régaler petits et grands.
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