Ce mercredi 19 mai, Maud Bailly, directrice générale Europe du Sud du groupe Accor, Thierry Marx, chef étoilé, Dominique Métayer, président de l'U2P, Stéphane Manigold, président du Groupe Eclore, Roland Héguy, président confédéral de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih), ainsi que Tigrane Seydoux, cofondateur de Big Mamma, étaient les invités dans l'émission Le Grand Journal de l'Éco présentée par Hedwige Chevrillon. Le Grand Journal de l'Éco est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.
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