Au Pays-Basque, il est impossible de résister à l'envie de goûter à la spécialité de la région : le gâteau basque. Apprécié dans le monde entier, le gâteau est devenue un des meilleurs ambassadeurs de la région. Direction le "Moulin de Bassilour" , dans la ville de Bidart dans les Pyrénées-Atlantiques. Dans cette boulangerie typiquement basque, la recette de la pâtisserie s'y transmet de génération en génération depuis plus de 80 ans. Gérard, le propriétaire nous a ouvert ses portes ...
Reportage de Fanny Conquy et Alexandre Moncayo.
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