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Le gâteau nantais

par Focus

S’il y a peu de spécialités culinaires connues en Loire-Atlantique, le gâteau nantais fait office d’exception. Née avec le commerce triangulaire, cette pâtisserie combine des saveurs de rhum, d’amande et de sucre. Histoire d’un dessert qui a failli tomber dans l’oubli.

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