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Le "doggy bag" pour limiter le gaspillage

par AFP FR

Demander un boite pour repartir avec ses restes de repas du restaurant, une pratique habituelle outre-Atlantique mais encore bien timide en France. Depuis le 1er janvier 2016, une loi préconise le "doggy bag" pour réduire les déchets de la restauration. Désormais, les restaurants qui produisent plus de 10 tonnes de déchets alimentaires par an ont l'obligation de les trier.

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